Zakaj so cene eteričnih olj tako različne glede na vrsto olja?

Poglejmo nekaj dejavnikov, ki vplivajo na ceno eteričnega olja

Nekatere rastline vsebujejo veliko eteričnega olja, druge malo. Prav tako so nekatere rastline redke, nekatere rastejo na več kontinentih. Prav tako je razlika ali je eterično olje iz iglic velikega drevesa ali pa je stiskano iz majhnih jagod nizkega grmička. Ali morajo rastlino ročno obirati, kot na primer cvetne listke ali jo lahko strojno oberejo ali pokosijo. Pa tudi ali gre za mehansko ali ročno stiskanje, na primer citrusov. Ali gre za organsko pridelano rastlino ali ne. To je le nekaj dejavnikov, ki vplivajo na ceno.

Kot zanimivost naj povem, da za 1 kg eteričnega olja melise potrebujemo 7 ton melise, za 1 kg eteričneg olja Damaščanske vrtnice potrebujemo približno 4 do 5 ton cvetnih listov, za 1 kg palmarose približno 600 kg rastline, za 1 kg sivke približno 100 kg sivkinih cvetov, ... da ne omenjam vanilijo, ki, spada med najdražja olja. Pri vaniliji moram povedati še eno zanimivost: vsi poznamo vanilijev sladkor. Vendar če pogledate na malo vrečico sladkorja boste videli napis Vanilin sladkor. Ja, vanilin! Ne vanilijev. Pa to ni tiskarski škrat. Vanilin je umetno pridobljena aroma, ki je podobna vonju vanilije. Pridelava vanilijevih strokov je omejena, prav tako proizvedene količine ne zadostujejo povpraševanju, zato aromatično snov vanilin proizvajajo sintetično. Če bi želeli pravo vanilijo, potem morate kupiti strok vanilije, ga razpoloviti in postrgati vsebino stroka.